为什么有些饮料中要溶二氧化碳?
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解决时间 2021-02-05 19:33
- 提问者网友:最爱你的唇
- 2021-02-04 22:05
为什么有些饮料中要溶二氧化碳?
最佳答案
- 五星知识达人网友:夜余生
- 2021-02-04 23:10
主要有以下原因:
1.增加饮料口感:二氧化碳溶解于水成为碳酸,使液体产生酸味,加上饮料本身的甜味呈现酸甜口感,饮料更加好喝。另外,饮用时,在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化,产生刺激感,带给人不一样的味觉体验。
2.产生清凉感:因为口中高温,二氧化碳气化,带走口中部分热量,所以有清凉感, 这个过程使得舌头感到麻麻的疼疼的。 入胃中后,由于人的胃部温度要高于口中的温度,因此胃内的温度又使余下的二氧化碳再次气化,带走胃中的热量,从而更使人感到消暑止渴。 所以很多人在夏天或剧烈运动后会和碳酸饮料。
3.延长保质期:二氧化碳的存在使容器内缺氧,许多嗜氧菌也无法生存,同时使容器内有一定的压力,压力也能使微生物生长条件破坏甚至死亡。这些特性增加防腐能力,延长了保质期。
1.增加饮料口感:二氧化碳溶解于水成为碳酸,使液体产生酸味,加上饮料本身的甜味呈现酸甜口感,饮料更加好喝。另外,饮用时,在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化,产生刺激感,带给人不一样的味觉体验。
2.产生清凉感:因为口中高温,二氧化碳气化,带走口中部分热量,所以有清凉感, 这个过程使得舌头感到麻麻的疼疼的。 入胃中后,由于人的胃部温度要高于口中的温度,因此胃内的温度又使余下的二氧化碳再次气化,带走胃中的热量,从而更使人感到消暑止渴。 所以很多人在夏天或剧烈运动后会和碳酸饮料。
3.延长保质期:二氧化碳的存在使容器内缺氧,许多嗜氧菌也无法生存,同时使容器内有一定的压力,压力也能使微生物生长条件破坏甚至死亡。这些特性增加防腐能力,延长了保质期。
全部回答
- 1楼网友:一秋
- 2021-02-05 01:17
你好!
二氧化碳主要用于碳酸饮料和一些清凉饮料,主要为了口感,饮料喝到嘴里有种“沙口”的感觉,这就是二氧化碳遇热后带走口腔热量瞬间的感觉,
饮料里的二氧化碳在胃里发生作用,带有胃里的热,人就会出现打嗝
的现象,打嗝就是二氧化碳带有热量的现象。热量被带走,人就会感到清爽。
二氧化碳在饮料中发生反应的原理是:
二氧化碳溶解于水成为碳酸,使液体产生酸味,饮用时,在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化,产生刺激带走口中热量,所以给饮用者以清凉感(杀口感), 也就是这个过程使得你的舌头感到杀疼。
喝入胃中后,由于人的胃部温度要高于口中的温度,因此胃内的温度又使余下的二氧化碳再次气化,带走胃中的热量,从而更使人感到消暑止渴,加之果汁果味的适量添加及酸甜味道适当,因此很多人喜欢碳酸饮料的这种“杀口感”。
总之,这种杀口感和爽快感是饮料中的二氧化碳的作用。
谢谢~~
二氧化碳主要用于碳酸饮料和一些清凉饮料,主要为了口感,饮料喝到嘴里有种“沙口”的感觉,这就是二氧化碳遇热后带走口腔热量瞬间的感觉,
饮料里的二氧化碳在胃里发生作用,带有胃里的热,人就会出现打嗝
的现象,打嗝就是二氧化碳带有热量的现象。热量被带走,人就会感到清爽。
二氧化碳在饮料中发生反应的原理是:
二氧化碳溶解于水成为碳酸,使液体产生酸味,饮用时,在嘴里由于温度高使一部分二氧化碳气化,产生刺激带走口中热量,所以给饮用者以清凉感(杀口感), 也就是这个过程使得你的舌头感到杀疼。
喝入胃中后,由于人的胃部温度要高于口中的温度,因此胃内的温度又使余下的二氧化碳再次气化,带走胃中的热量,从而更使人感到消暑止渴,加之果汁果味的适量添加及酸甜味道适当,因此很多人喜欢碳酸饮料的这种“杀口感”。
总之,这种杀口感和爽快感是饮料中的二氧化碳的作用。
谢谢~~
- 2楼网友:往事埋风中
- 2021-02-05 00:34
胃粘膜不吸收二氧化碳,会通过打嗝的方式排除.同时带走热量
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