白兰地存放

白兰地存放

可以喝！用金属盖封装的，由于有橡胶密封垫，建议不要久放一般标注为10年。用橡木塞的，可以平置或倒置存放，只要避光、低温保存、确保密封则可长期保存保质期不限。X代表EXTRA(格外的)，O代表OLD(老的)，所以XO本来就是特别陈年的白兰地。所谓食品类不写保质期是不能上柜销售的，高度酒的保质期其实更应该说是为了遵守法律的规定而定的！美国总的来讲认为白兰地是一种采用果汁或水果酒或是其残渣发酵，蒸馏至[95%(V/V)]以内，馏出液具有本产品的典型性的酒精饮料。它可以是完全无病害、成熟的水果汁或果酱发酵的，也可以是加入了20%（以重量计）以内的皮渣的果汁或加入了不超过30%的酒脚（以体积计）或二者同时添加的果汁发酵后蒸馏的。于白兰地之前，冠以所用水果名称，但葡萄白兰地也直接称为白兰地，它必须在橡木桶中陈酿至少2年，陈酿时间不足的需标“immature”（未成熟）字样。皮渣白兰地是采用水果皮渣蒸馏所得的白兰地。超标准白兰地则纯粹是以酸败的果汁、果酱或葡萄酒（但其中不含有SO2）蒸馏的，已无原料的典型性。很显然在美国，白兰地是个广义词，它既可表示高档白兰地，也可表示超标准的白兰地。英国白兰地作为可以进入市场销售的白兰地必须是采用新鲜的葡萄汁，不加糖或酒精，发酵、蒸馏所得，必须陈酿至少三年。南非白兰地必须是采用不加糖的新鲜葡萄酒蒸馏调配而成，其中应不少于30%的采用壶式蒸馏锅蒸馏的酒精[酒度

这下我知道了