包烧鲫鱼的做法

包烧鲫鱼的做法

8，随着酒气的蒸发。水的用量，大概刚刚超过鱼身即可，倒入生抽和适量水，加入八角一颗，煎2分钟，转中火。
4、翻另外一面继续煎2分钟，加入姜。
5、倒入料酒、加入少量白糖，不要盖锅盖，大火烧鱼材料
鲫鱼两条 葱 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1颗
做法
1、鱼洗净切花刀。
7、鱼汤剩一半的时候，把鱼翻面、把鱼放入热油里，为了入味。
2、锅烧热，放入油，大火。
6。
3、鱼汤快干时

生烧鲫鱼的做法 1. 鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用 2. 在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身 3. 将姜蒜切末，把酱油、蚝油、白糖、醋、适量水调成汁 4. 将锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的花生油，将鱼煎至两面金黄 5. 另起锅放少量的花生油，放葱姜末入锅爆香 6. 放煎好的鱼，再把调好的调味汁倒入，加一碗热水没过鱼身 7. 大火煮开，中火炖。待汤汁快收干时香菜末焖一下至汤汁收干即可出锅