东菱面包机做年糕开机多久搅拌

东菱面包机做年糕开机多久搅拌

把上好的糯米洗干净，传统的做法是把糯米饭倒进石质的槽内，用水泡涨，然后放大蒸笼里蒸至8，用结实一点的大竿面杖（其实就是大木杖）用力捣熟了的糯米饭，趁热反覆捣，一定要用力（是个力气活），压制定型冷却就成了，更爽口，再把它倒到干净的平板或者灶台上，直至糯米饭非常的粘糊，直到搅不动了，这样做出来的年糕比较有嚼劲、9成熟

这个面包机没有做年糕的选项。 但是可以这么做： 1、采用“7果酱”选项。 2、将蒸熟的糯米饭约500克-800克和饱和糖水50-80克放入面包机，启动面包机由其自行工作。 3、工作中注意观察，如果米饭过干，可适量添加60度以上开水，让其保持足够粘稠度。 4、可能需要反复2次制作过程。