铁锅真的能补铁吗
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解决时间 2021-03-19 03:24
- 提问者网友：咪咪
- 2021-03-18 18:03
铁锅真的能补铁吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：山有枢
- 2021-03-18 18:28
中国营养学会副理事长苏宜香教授指出，使用中国传统的铁锅是目前最安全的厨具。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质。在炒菜，煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁溶质脱出，人体吸收也是有好处的。铁锅对防止缺铁性贫血有很好的辅助作用。由于盐，促对高温状态下的铁的作用，加上锅与铲，匀的相互摩擦，使锅内层表面的无机铁脱屑成直径很小的粉末。这些粉末被人体吸收后，在胃酸的作用下转变成无机铁盐，从而变成人体的造血原料，发挥其辅助治疗作用，铁锅补贴最直接。
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- 1楼网友：長槍戰八方
- 2021-03-18 18:36
不能，人体不能吸收。以前电视上播过
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