有用水果烧肉的做法
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解决时间 2021-03-12 23:08
- 提问者网友:放下
- 2021-03-12 11:41
有用水果烧肉的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:蕴藏春秋
- 2021-03-12 12:19
红烧肉是餐桌上很受喜欢的家常美食,也是宴客佳肴。红烧肉的做法和搭配都很多,最常见的有土豆红烧肉、山药红烧肉、可乐红烧肉还有水果烧肉等做法。介绍下车厘子烧肉十分美味诱人,香而不腻的方法和技巧。
苹果烧肉的做法教程:
【食材】
五花肉400克 车厘子100克 生姜1大块 大葱1根 桂皮1块
八角3粒 冰糖1/3汤匙 盐适量 花生油2汤匙 酱油2汤匙
1、准备好所用食材。
2、把五花肉洗净焯水。
3、起干净锅,烧热后,用手拿住猪肉,将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
5、在干净锅里放花生油,放入冰糖,用小火不停炒至糖化,冒出黄褐色泡沫,并有焦糖香溢出。
6、马上放入五花肉炒匀,调入黄酒,炒出油。
7、放入姜片、大葱、八角和桂皮。
8、继续用小火炒五分钟至肉上色。
9、白糖按1;2的比例添加清水熬制。
10、烹入入车厘子酒。
11、加入开水,没过五花肉。大火烧开,转小火。焖至1小时。
12、加入盐,和酒渍车厘子。
13.倒入车厘子果酱。继续焖至30分钟。
14.最后加入适量的冰糖,烧至冰糖完全融化。
苹果烧肉的做法教程:
【食材】
五花肉400克 车厘子100克 生姜1大块 大葱1根 桂皮1块
八角3粒 冰糖1/3汤匙 盐适量 花生油2汤匙 酱油2汤匙
1、准备好所用食材。
2、把五花肉洗净焯水。
3、起干净锅,烧热后,用手拿住猪肉,将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
5、在干净锅里放花生油,放入冰糖,用小火不停炒至糖化,冒出黄褐色泡沫,并有焦糖香溢出。
6、马上放入五花肉炒匀,调入黄酒,炒出油。
7、放入姜片、大葱、八角和桂皮。
8、继续用小火炒五分钟至肉上色。
9、白糖按1;2的比例添加清水熬制。
10、烹入入车厘子酒。
11、加入开水,没过五花肉。大火烧开,转小火。焖至1小时。
12、加入盐,和酒渍车厘子。
13.倒入车厘子果酱。继续焖至30分钟。
14.最后加入适量的冰糖,烧至冰糖完全融化。
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- 1楼网友:等灯
- 2021-03-12 12:31
水果与肉食的完美结合——苹果红烧肉
【食材】
五花肉400克 苹果1个 生姜1大块 大葱1根 桂皮1块
八角3粒 冰糖1/3汤匙 盐适量 花生油2汤匙 酱油2汤匙
【做法】
1、苹果去皮,切成小块。
2、将大葱切成段,生姜切片,八角、桂皮准备好。
3、起干净锅,烧热后,用手拿住猪肉,将猪皮烙黄。将烙过的猪皮在清水底下刮洗干净。
4、将五花肉切成块。
5、在干净锅里放花生油,放入冰糖,用小火不停炒至糖化,冒出黄褐色泡沫,并有焦糖香溢出。
6、马上放入五花肉炒匀,调入黄酒,炒出油。
7、放入姜片、大葱、八角和桂皮。
8、继续用小火炒五分钟至肉上色
9、放入苹果块,调入酱油炒均匀。
10、注入没住五花肉的清水(约400ml)
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