牛排没有八分熟吗

牛排没有八分熟吗

问题一：牛排到底有没有八分熟 冷盘的牛排，一般情况下是只有三分熟、五分熟和七分熟三种；
铁板的牛排，也就是现在流行的西式快餐式牛排，一般你要几成熟都有，但是，其实对牛排的成熟度的要求也就不那么严格了，准确的说你要严格也难，因为，铁板本身有温度，在上餐的过程当中，以及用餐的过程当中牛排都会变熟。
而为什么西餐厅往往不给上全熟的牛排主要是因为怕你点错了，全熟的牛排实际上桌的时候外表就已经很干了（如果一个没控制好或者上餐的时候没垫洋葱的话，估计已经有点小焦了），在吃的过程当中，特别是整块切好再吃的话，整块都是干的，对口感的影响很大，所以极易遭到投诉说煎焦了（其实都是你点的全熟造成的）。
综上所述，一般情况下，都是以八成熟代表全熟。
顺带赠送，行业内，八成熟的标准是不带血，其实这就代表已经熟透了；而全熟的标准是，外表焦黄。
——以上来自牛排吧吧友火之味炭火烧烤的解释。问题二：为什么牛排没有八分熟 一些牛排中肉筋含量较多，比如西冷、眼肉、T骨， 8分熟之后就咬起来就会比较费劲。
亲可以网购一下 家宾牛排，都是整肉原切，没有碎肉拼贴，烹饪方法 200度两面各煎3分钟就可以吃简单方便，健康安全。问题三：牛排煎多长时间才是八分熟 您好，这个跟时间是没有关系的，主要取决于牛肉的颜色，八分熟是中间带有红色血丝状态的，其余的牛排成熟程度也跟您分享一下：
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
对应的温度高低：
一分熟牛排（rare）：125°
三分熟牛排（medium rare）：130－135°
五分熟牛排（medium）：140－145°
七分熟牛排（medium well）：150－155°
全熟牛排（well done）：160°
希望对你有用，望采纳~问题四：一个五分熟的牛排和一个八分熟的牛排遇到了为什么不打招呼？ 因为他们不熟问题五：为什么牛排没有八分熟 只要你想都可以有，问题在于七分熟也好，八分熟这都不是靠数据来判断，厨师往往是靠经验来判断的，七分熟已经等于全熟了，相对来说肉质较嫩，看你怎么想的了问题六：牛排有八分熟吗 没有！
吃牛排，这在西餐中却是有十分的讲究。叫牛排时，服务生一定会问：要几成熟的牛排？
牛排生熟，一般分四个阶段：Bleu，所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色*，当中完全是鲜红的生肉状态；Rare即三成熟，汁水较多；而五成熟（Medium）的牛肉中心为粉红色；表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟（Medium well）。问题七：吃过牛排的同学，知道为什么牛排要八分熟么 正规西餐牛排是没有八成熟的.七成熟还是很好且可以接受的.去西餐厅点牛排,第一次就先吃国产牛肉,实惠.如果觉得自己真的喜欢吃牛排那下次就吃T骨.配上黑胡椒汁稍有点辣味蛮好.你还可以尝试再生一点的五成熟.问题八：点餐吃牛排，别出糗，为什么牛排没有八分熟 一般去吃牛排不会有人这么说滴
都是说五分七分或全熟
想当然你这种是老外的说法了
就是你out了问题九：牛排是不是没有六分熟的？ 这个我在西餐厅工作这么些年，有的点七分，八分，九分，全熟的多！有的装犊子点五分，三分的一吃满嘴血！