水发的海参能吃刺身吗

水发的海参能吃刺身吗

你好朋友，水发的海参能吃刺身，不过最好选择口感近道的高质量的水发海参，有些水发海参质量太差口感太差，会影响您吃刺身的雅兴的。

可以 除了内脏和沙嘴 都可以吃

可以啊，除了牙嘴，其他的都能吃

发泡好的海参就是熟海参了 要轻轻能掐透

干海参涨发即食海参操作方法：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，漂洗除盐，清理内脏。2.沸水煮两边，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将天喜海立美化开（糯脆型的用温水，爽脆型的用凉水），加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，将发好的海参检出，没发好的海参继续涨发，发好为止。