为什么我吃了羊肉炖萝卜以后咽喉上火疼痛,想知道那些人不适合吃这种食物,是不是跟体质有关系?
先谢谢大家哦!
羊肉、狗肉营养丰富,其中含蛋白质10%~20%(必需氨基酸为主),脂肪10%~30%,无机盐0.6%~1.1%,无机盐中以钙、铁、磷含量丰富,且铁和磷在人体内利用率较高,维生素中以硫胺素、核黄素、尼克酸含量较多,含糖量较浅。故营养价值高,且味道鲜美,已成为家常菜。
由于羊肉、狗肉中蛋白质、脂肪含量丰富,热量较高,从西医上讲,患有某些疾病的人不宜大量食用。如大量食用,肥胖患者可致体重增加;糖尿病、肾病、慢性肾功能不全患者可使肾功能减退加重;胆囊炎、胆石症的患者可诱发急性发作,致急性胰腺炎;冠心病病人血脂升高,动脉硬化加重;肝硬化患者肝功能受损、门-体分流明显,诱发患者肝性昏迷。
从中医上看,羊肉性温,味甘,有补虚益气、温中暖下、开胃健脾、御风寒、愈疝止痛等作用,可治阳瘘早泄、经少不孕、产后虚赢、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳喘等症。但羊肉性温,暑热天不宜食用,发热、牙痛、便秘等症及痰火内盛者忌食。狗肉性温,味酸咸,能补中益气,温肾助阳,补益脾胃,可治肾虚遗尿、小便频数、脾胃虚寒 、腹满刺痛等症。由于狗肉性温,热病后余热未清忌服,阴虚痰热者慎食。