熬骨头汤开始时出现的沫子是什么？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-06 11:50
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-04-05 17:36
没次熬骨头汤的时候都有些沫子，都要用勺子给撇出去，谁知道那沫子是什么东东？
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤独入客枕
- 2021-04-05 18:31
那沫子 是骨头和肉里 残留的血 不撇出去 会有腥气的
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-04-05 20:31
是油，血水，杂质。
- 2楼网友：英雄的欲望
- 2021-04-05 19:07
你好！
出汤香味醇厚无异味、杂质）后再熬制，熬骨头汤应先经飞水处理（去腥、血沫血沫杂质非常醒的
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