荆芥拌鸡丝怎么做好吃

荆芥拌鸡丝怎么做好吃

用料
主料

九层塔适量

黄瓜1根
调料
食盐
适量
蒜
适量
香醋
适量
香油
适量
鲜味汁
适量
荆芥拌黄瓜的做法
吃荆芥的季节到了，超喜欢荆芥的那种特殊香味，接下来偶传几道荆芥做的美食与大家分享。
荆芥，是个时令菜，夏天河南人的餐桌上最寻常的吃食之一就是荆芥。河南人食用荆芥的方法很多，常见的有凉拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥煎饼。也可以用荆芥当调料，做汤羹时放几片荆芥叶子味道很鲜美。
这段时间我家每天必吃一次荆芥，多数时间就是荆芥拌黄瓜，或者直接凉拌，一种食物喜欢到如此地步，对于偶来说好像就只有荆芥哦！

材料集合图：
1.荆芥摘下叶子、洗净，再用淡盐水浸泡20分钟左右
2.蒜瓣捣碎，加入盐、香醋、美极鲜味汁、香油混合成适合自己口味的料汁
3.黄瓜洗净去皮拍碎
4.料汁浇在荆芥和黄瓜上，吃的时候拌匀即可


烹饪技巧
此菜要现吃现拌，否则荆芥叶遇盐会出水变蔫，影响口感和美观。