春节青菜有哪些

春节青菜有哪些

蔬菜方面，一般需要大白菜（用来做饺子馅）
另外还有用来炒菜时配菜的颜色鲜艳的：香菜、青椒、胡萝卜、木耳、蘑菇等 。吃青菜和白菜，不能把青菜和白菜折断，要完整的。就直接煮，老一辈的人说吃了一年到头都清清白白的！

我们这说的青菜指的就是菠菜

小白菜、油菜、油白菜
附：
青菜
【科属】为十字花科植物青菜的茎叶。

【别名】小白菜、油菜、油白菜。

【性昧归经】性温，味甘，无毒；人肺、胃、大肠经。

【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。

【营养成分】每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。