单选题制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用对面团进行发酵A.细菌B.酵母
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-04 23:31
- 提问者网友：别再叽里呱啦
- 2021-01-04 06:39
单选题
制作面包、馒头时，为了保证其松软可口，人们常常利用对面团进行发酵A.细菌B.酵母菌C.乳酸菌D.霉菌
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-01-04 07:50
B解析生活中做馒头、面包、酿酒时，加入酵母菌，在无氧条件下进行发酵，蒸面包馒头时，发酵产生的二氧化碳遇热膨胀，蒸熟的面包馒头就会暄软多孔。
全部回答
- 1楼网友：鱼芗
- 2021-01-04 09:04
就是这个解释
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