怎样做虾既简单又好吃

怎样做虾既简单又好吃

1.水煮最简单，+盐味精葱，红了就捞起来，要不会太熟
2.剥虾仁，然后烧汤炒菜，是不是也很简单
3.还有葱爆
4.放火锅里也不错
5.如果是活的虾，做醉虾，流口水，有些人不敢吃
6.还有咸水虾，又要活的
7.做菜泡饭，煮粥，也很好处理
8.炸虾，可以直接炸，也可以滚一层面粉糊再炸

就蒸呗，在锅子里放点水，把虾放碗里蒸，做好后沾酱吃，酱用醋+姜做，好吃的来。不过最好是新鲜的虾。

白水煮虾,放一点点盐,不要放味精.
虾一定要新鲜.
不是很新鲜的可以炸.
不新鲜的,先用水氽,去掉氨味, 炒,煎都可,加干辣椒,糖,就是为了遮味.
特别不新鲜的可以做虾酱.

要看是什么虾的
河里的明虾，你可以直接炖土豆，很简单的，砂锅里放土豆、虾、鸡爪、黄瓜直接炖就好，快熟的时候放上香菜或芹菜就可以吃了；
河里的那种小虾虾，就可以爆炒，放碗油，虾放进去，爆炒7分熟加梅干菜 炒熟就好
海里的话，红虾最方便，生的洗干净直接放碗里，放一把盐，捏几下，放水，放3根左右的葱
滑皮虾就直接水煮就好。当然盐焗会更好吃，因为会更有嚼劲，当然坐起来也难点
小虾的话，可以爆炒
……
种类太多，无法一一介绍，至于盐、味精等调料，和平时做家常菜类似，但是味精之类不宜多放，鸡精之类绝对不要放，因为吃海鲜最重要就是新鲜

首先虾一定要新鲜。我平常做有两种：一种是水煮另种是椒盐虾。水煮：把能盖住虾的清水里面加几片姜水烧开，用姜水把虾煮下，中间放几滴白酒或一点醋，为的是没有腥问，然后捞起，专门调好沾料，沾着吃就行了！第二种：虾过水控得没有水份，虾很喝油，多放点油烧开，放放花椒，姜，炸得有香味放入虾，差不多时放放料酒少许，大算，盐，。。。起锅，很香的