沙县小吃的乌鸡汤存放多久了?
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-20 00:32
- 提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
- 2021-02-19 05:06
沙县小吃的乌鸡汤存放多久了?
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-02-19 06:29
具体还要看商家。
我去过几家沙县小吃，他们的汤一般都是当天早上开始炖，然后炖几个小时之后开始售卖，由于是小罐炖汤，而且是直接拿出来，可能会让人产生回炉的感觉，但实际上是整罐一起烧汤造成的罐体并不是那么干净。并不会有不新鲜的现象
我去过几家沙县小吃，他们的汤一般都是当天早上开始炖，然后炖几个小时之后开始售卖，由于是小罐炖汤，而且是直接拿出来，可能会让人产生回炉的感觉，但实际上是整罐一起烧汤造成的罐体并不是那么干净。并不会有不新鲜的现象
全部回答
- 1楼网友：由着我着迷
- 2021-02-19 07:42
用什么炖的呢？党参、当归，还是百灵草。
做法就是乌鸡买来斩块，洗净，飞水。
和药材一起放入炖罐，水加8分满。
隔水炖三四个小时，如果用高压锅炖，大概半小时就好了。
吃的时候加调味料。
更多炖汤配方可以到淘宝，搜索“老味仙”店
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