下列产品利用霉菌发酵制成的是A
A. 豆豉和酱油
B. 豆豉和酸奶
C. 酸奶和酱油
D. 啤酒和酱油
下列产品利用霉菌发酵制成的是AA. 豆豉和酱油B. 豆豉和酸奶C. 酸奶和酱油D. 啤酒和酱油
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-22 20:57
- 提问者网友：泪痣哥哥
- 2021-02-22 07:47
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-02-22 09:10
(答案→)A. 豆豉和酱油B. 豆豉和酸奶C. 酸奶和酱油D. 啤酒和酱油解析：微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油、酱、豆豉要用到霉菌．可见A符合题意．故选：A
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- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-02-22 10:25
谢谢解答
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