板栗鲜贝饭怎么做营养又好吃

板栗鲜贝饭怎么做营养又好吃

原　　料:
白米饭150克、熟板栗200克、鲜贝150克、瑶柱10粒、培根2片、红萝卜半根、芦笋2根、姜蒜蓉。
盐、酱油、料酒、胡椒粉适量。
特　　色:
剩米饭巧变营养饭。
操　　作:
1、瑶柱洗净用热水浸泡。红萝卜削皮切粒粒，芦笋切粒。鲜贝用盐，胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去壳，一粒分开几块。
2、平底锅放油，烧热油后爆香姜蒜蓉，放入鲜贝和瑶柱，炒至熟，捞出。
3、把剩米饭倒入平底锅加热。
4、炒锅加入油，爆炒培根片，炒香后捞出。
5、接着加入红萝卜粒和芦笋粒，加入浸泡过瑶柱的水，盖上盖子焖一会儿，再下盐调味（图4）。
6、加入板栗粒炒片刻，关火。
7、在炒锅里加入鲜贝和瑶柱以及培根片。
8、接着下入加热的白米饭，下少量酱油，拌匀所有材料，即可盛碗。