超市浓缩蜂蜜有价值吗

超市浓缩蜂蜜有价值吗

首先，必须解释浓缩。
浓缩行为，是因为其收购的蜂蜜含水量大，为了满足客户需求而把稀蜂蜜，经过浓缩加工成粘稠的蜂蜜。浓缩的工艺是利用高温蒸发水分。其工艺灭杀活性菌，破坏蜂蜜结晶核。营养成分流失严重。
1，蜂蜜主要天然特性带有活性酶物质，是对人体最有益部分。
2，蜂蜜必然结晶，存在易结晶不易结晶两种，不存在不结晶。
3，蜂蜜主要成分是，果糖，葡萄糖和水。营养成分是微量元素和微量矿物质以及独有的活性酶。
4，蜂蜜任何功效均由于其活性酶造成。其甜味由葡萄糖和果糖造成。葡萄糖和果糖直接产生能量不会产生脂肪堆积。
蜂蜜活性酶在温度60度以上则失去活性，70度左右时候灭杀。蜂蜜失去其营养价值，蜂蜜中微量元素氨基酸也无法承受如此温度。
综上所述，浓缩蜂蜜，其已经破坏蜂蜜的天然独有成分，破坏蜂蜜天然物理属性，破坏蜂蜜的营养价值。
在讲解时，往往以仅仅浓缩水来证明其物理操作，然而实际上还有温度，在这个浓缩进行的温度情况下蜂蜜本身的一些特性和独有物质均已丧失。
浓缩蜂蜜的价值体现在于其作为一个人工合成品必然存在成本消耗则必然有价值体现。