豆角不烂子怎么炒好吃

豆角不烂子怎么炒好吃

豆角不烂子怎么炒好吃
食材明细

豇豆500克
玉米面粉50克
普通面粉100克
葱适量
盐适量
辣椒油适量
香油适量
食用油适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

1
豇豆洗净控干水分

2
切成1cm左右的小段，加入面粉,玉米面、盐,适量香油。

3
搅拌均匀。放入笼屉，大火蒸七八分钟

4
蒸豇豆的同时，将葱切成葱花备用

5
蒸好后，用筷子搅散，晾15分钟左右

6
炒锅放油，油热后放入葱花，炒出香味，并至葱花发黄

7
倒入蒸好的豇豆。翻炒片刻，加入少量盐、适量辣椒油（不喜欢辣的可以不加）。

8
搅拌均匀后关火即可食用

干煸豆角，先把有烧热，下入葱姜蒜辣椒，快速翻炒，加火下入豆角，注意豆角洗干净后晾干水分，翻炒不要加水，小火让油耗尽，加调料即可起锅。