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什么叫全麦食品? 全麦食品都有哪些?

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解决时间 2021-10-12 08:36
什么叫全麦食品? 全麦食品都有哪些?
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所谓“全麦食品”,指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。我见过最多的就是全麦饼干和全麦面包了,,,
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有饼干、面包、糕点等
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