用老面蒸馒头用完碱后第二次加面放点泡打粉行吗
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-28 10:14
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-28 03:57
用老面蒸馒头用完碱后第二次加面放点泡打粉行吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：神的生死簿
- 2021-02-28 05:21
可以的，不过不能放太多，泡打粉里面多少也会有碱的成分
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全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-02-28 06:02
如果你是用泡打粉就不需要放碱，只有用老面做馒头才需要。一般一斤面粉加4-5克泡打粉，还需要6克左右的干酵母。
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