煎饼果子的麻叶是怎么做的
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-03 21:54
- 提问者网友：轻浮
- 2021-02-03 15:44
煎饼果子的麻叶是怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友：独钓一江月
- 2021-02-03 17:03
高劲面加盐，碱，矾，加水和面。擀薄炸制的。
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-02-03 17:54
脆皮在天津叫锅比儿，呵呵，这是俗称，其实和油饼的做法差不多，油饼，你吃过吧，做锅比儿用的是死面，就是未经过发酵的面，面里加明矾，和好面，面的表面涂一层少量的油，所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸，才能脆啊，注意油温啊，呵呵，明白了吗？希望可以帮到你啊
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