安康鱼好吃吗

答案:3 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-22 10:47

提问者网友：且恨且铭记
2021-02-21 20:45

安康鱼好吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：英雄的欲望
2021-02-21 21:12

好吃，味道鲜美.煮汤,红烧都好吃.

安康鱼炖豆腐
做法：1、安康鱼剁成大块后，焯水~~一定要用凉水入锅（这样可以逼出血水，减少腥味）水里加一点盐、料酒；（图2、3）
2、锅中加入适量油（比炒菜的用油量稍大）将花椒和大料放入油中炸出花椒的香味，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入半碗豆瓣酱炒（是吃米饭的小碗，不是大汤碗哈）。炒酱是关键，一定要炒香，而且不能糊。
往锅里倒一点醋，烹锅，立刻加入适量水（以能盖过鱼为准）烧开。加入适量的盐和鸡精，自己尝一下汤的味道。（图4、5、6）
3、加料酒，加入焯好的安康鱼块，然后是豆腐块，豆腐就均匀码在鱼上面不要动。盖上锅盖，炖半小时。揭开锅盖，用铲子小心的将豆腐和鱼块翻几下，混合在一起。继续炖5分钟左右（以留有少量汤为宜）。
加入葱花，出锅！

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1楼网友：夜余生
2021-02-21 22:29

asgrdtsujhtrdyjdj

2楼网友：春色三分
2021-02-21 21:29

好吃

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