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做火烧的发面能冷藏吗

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解决时间 2021-01-25 09:21
做火烧的发面能冷藏吗
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存放酵母的适宜温度是4度左右,这样的温度可以使鲜酵母保存一个月。因此,家庭存放鲜酵母,可以密封在塑料袋里,浸在15度的凉水中,这样能存放2——3天。如果把鲜酵母晾干,能存放3——5天。最好用多少买多少。如果鲜酵母已经有臭味,就千万不要再用了。
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做火烧的面团是用发面,品种较多,肉火烧、素火烧、戗面火烧、油瓤火烧······。烤箱烤的风味不错,色泽也很好。
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