制做花生酱加水会变质吗
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-04-23 21:48
- 提问者网友:爱唱彩虹
- 2021-04-23 13:30
制做花生酱加水会变质吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:风格不统一
- 2021-04-23 13:55
会的一般花生酱加水要当天吃完第二天就会变质
全部回答
- 1楼网友:慢性怪人
- 2021-04-23 15:08
主要原料 花生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开水500克,花生油或菜籽油适量。
设备用具 石磨或电磨、炒锅。
制作方法 将辣椒洗净、去蒂、切条,放入盆中,加精盐、倒入开水,腌两天后,回锅烧沸待用。 把花生仁晒干,擦去红皮。将花生油或菜籽油放火锅中,烧至冒烟,放花生仁炸至黄色即可捞出(不可炸得过老,如油少,可分批炸),冷却待用。 将油炸花生仁与腌辣椒汁混合在一起,用石磨(或电磨)重复细磨两次,即为香辣花生酱。 将花生酱装入开水烫过的瓶内,可随吃随取。
工艺流程 炸花生米→加辣椒汁→磨细→装瓶。
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