电影喜欢你台词火锅,请问火锅闻着，离着挺远特别香味的

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火锅香不香，影响的要素是很多的，归纳起来无非是两大原因，片面原因和客观原因。
从片面原因看：
1、 火锅店老板小气。为降低成本，选择的材料质量差，以次充好，那当然炒不出香的底料。
2、 收买做手脚。清楚有好材料，偏要买次品，却按好材料报帐，从中吃回扣。
3、 火锅炒料师虽然很熟行，但因自个思想疑问，对老板不满意以及人际联系处理不好等，都有或许人为地不将底料炒香，以此来挟制老板，或忽攸老板。
4、 其他员工在原材料里做手脚，那就有搞破坏的嫌疑了。　　片面大将火锅底料不炒香，其根柢原因是撒播餐饮界里的恶习在做祟。一些厨师(炒)料师自认为掌握了一门手工，消灭良知和厨德无休止地漫天要价，一些餐饮老板缺少相应的专业知识，也只好委曲求全，反过来又滋长了那些人的恶习。