排骨怎样煲汤才美味

排骨怎样煲汤才美味

煲汤最好用瓦锅或者紫沙锅吧，我给你介绍的这几个汤，是在一个叫《老中医养生道》找的，你看合适不……

虫草花玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、干虫草花10g、枸杞、姜。做法：1、干虫草花洗净浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。2、将焯好的排骨，姜片，大火烧开后，加入沥干的虫草花。3、转中小火炖1.5小时，见汤汁明显变黄，加入玉米和枸杞，继续炖半个小时。出锅前5分钟加盐即可。.

山药红枣排骨汤
原料：山药、红枣、排骨、姜、枸杞。做法：1、排骨剁小块洗净，山药去皮切块；2、排骨和山药分别飞水捞出；3、锅中放清水烧开后放入排骨、姜片煮30分钟后加入山药、红枣再煮20分钟，出锅前放入枸杞及调味即可。功效：健脾润肺、润泽皮毛、益精补血。.

板栗玉米龙骨汤
原料：龙骨、玉米、胡萝卜、板栗、姜片、葱花少许。做法：1、将龙骨洗干净，焯水，入锅加入冷水，加入姜片和料酒；2、大火煮开，撇去浮抹，加入玉米段，板栗同炖；4、继续小火慢炖1小时左右后加入胡萝卜同炖；5、再煮15分钟，就可以关火，加入盐调味

先把排骨过水 然后在顿 里面加点葱姜八角 最好放点山药

大骨最好

章鱼排骨炖山药的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 章鱼排骨炖山药的制作材料：主料：章鱼干300克,排骨,山药各适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,葱,姜,黄酒各适量。 教您章鱼排骨炖山药怎么做，如何做章鱼排骨炖山药才好吃

1.章鱼干水发，洗净；排骨剁块洗净，焯水断血；山药去皮，改滚刀块。

2.原料下锅，加调料炖至排骨脱骨，山药酥糯、汤汁浓厚即成。

章鱼排骨炖山药的制作要诀：山药炖至酥糯但不能失形。

莲藕炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。 调料：葱结10克,姜片10克,盐8克,味精5克,胡椒粉5克,料酒10克,色拉油适量。 教您莲藕炖排骨怎么做，如何做莲藕炖排骨才好吃

1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。

2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]

3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

排骨藕汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤 美味粥汤 美味粥汤 排骨藕汤的制作材料：主料：猪大骨,排骨,藕,姜片,盐,胡椒,少量鸡精,葱花

教您排骨藕汤怎么做，如何做排骨藕汤才好吃

猪大骨洗净斩大件，排骨洗尽血水斩段，藕滚刀切大块

少油，放姜片，排骨先在锅里炒至变色盛起

汤罐加冷水姜片，放排骨和大骨，大火煮沸后打起浮沫

转小火炖２小时后放藕炖继续炖半小时（看藕的情况掌握）

吃的时候放盐、胡椒、少量鸡精，最后撒上葱花就ok了

主要就是小火慢炖