新疆炸酱面的做法

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解决时间 2021-03-25 00:51

提问者网友：萌卜娃娃
2021-03-24 19:30

新疆炸酱面的做法

最佳答案

五星知识达人网友：胯下狙击手
2021-03-24 20:06

主料

拉条子面按自家份量算猪瘦肉或养瘦肉适量
洋芋两个胡萝卜一个
蘑菇500g 小葱或大葱500g
黄瓜两个姜适量
蒜适量

辅料

甜面酱一包半黄豆酱适量
豆瓣酱适量盐适量
红辣椒适量
新疆炸酱面的做法步骤

1. 蘑菇，洋芋，胡萝卜切丁备用！

2. 瘦肉切丁，备用！

3. 葱切段，姜蒜切碎！葱不要全切，切一点炒酱用！

4. 肉丁，炒干，放点酱油，调色，放一点盐！炒干炒黄！

5. 放入葱姜蒜炒香，姜蒜不要全放，出锅时还要放呢！

6. 甜面酱一半放入盘里，再倒些黄豆酱，再放些豆瓣酱，拌匀！

7. 倒入一碗水用勺子搅匀！

8. 肉炒好后，放入切好的菜丁，翻炒匀了，就可以把拌好的酱倒入锅里！

9. 酱要滚的稍微稠点！

10. 关小火煮酱时，就可以把剩下的葱切段！留着拌饭！

11. 黄瓜切丝！

12. 酱煮好后，可以煮面！如果家里有两个煤气灶的可以这边炒酱，那边煮面！

13. 面好后盛在碗里，舀些酱放在面上，再撒上葱，黄瓜，就能吃了！吃多少拌多少！

14. 这是酱类！大家可以买这种的！

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