峰蜜白糖芝麻,花生的油炸做法

峰蜜白糖芝麻,花生的油炸做法

材料
番薯1个：切成条状
花生20颗：炒热，去衣，装袋，用杆面棍杆碎
煮糖水：我喜欢用冰糖或生甘蔗糖煮糖水
蜂蜜
做法
1、煮糖水，然后将番薯条放入糖水中煮熟。
2、煮熟的番薯条放盘，淋上蜂蜜，撒上花生。

主料 花生250克 细砂糖150克 黑芝麻190克 水120克 辅料 麦芽糖200克 盐4克 芝麻花生脆糖的做法步骤 1. 花生需要烤熟了用，烤箱150度烤20分钟。之后搓掉外面的红衣，备用。 2. 黑芝麻也用锅子小火炒熟，不用加油的。黑芝麻不像白芝麻可以看出熟不熟，我感觉炒到噼噼啪啪出香味了就差不多。这样材料就准备好了，将花生和芝麻混拌在一起。 3. 将水，麦芽糖，细砂糖和盐都放到小锅里，然后加热，麦芽糖不是太好拿。 用小火加热糖浆，一直加热到温度升高为140-142度之间，这个比较严格，所以最好用温度计测量。如果实在没有，就用筷子粘取糖浆，看能否拉丝，可以的话也说明糖熬好了。 4. 将锅子离火，然后倒入已经混拌了的花生芝麻，迅速用铲子搅拌均匀。 5. 这一步的动作要迅速，要不糖一凉就很搅拌了。 拌匀之后，倒入事先抹了一点薄油防粘的烤盘内，然后压平压实了，如图。 6. 之后放到一边冷却吧，冷却到还稍微有一点点软的时候，将整个糖取出来。 用锋利的刀切成块状，然后继续放凉到变硬就可以了。如果不变硬时吃是会有点粘牙的。 7. 这就是自己动手做的芝麻花生脆糖啦，怎么感觉那么像阿胶膏呢....