飘香粉是什么?

飘香粉是什么?

飘香粉有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、鱿、虾，等多种味道，适用于汤、卤煮等烹调。特点是在热水状态下可迅速散发，香气浓郁，香味纯正。 受用量和温度的影响，在室温至100℃范围内，香气可达几米，香飘四溢，头香充足，留香持久，后香回味悠长，满口生香。
本品以动物和植物的挥发性精油和酯类为原料。呈半透明饱油状颗粒，偶有轻微粘连，轻摇即散。与咸味香精构成不同，本品不含食盐、水解蛋白、味精、1+G等呈味物质。本品在常温下即散发出较多的飘香物质，在加热状态下挥发的更多。