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羊肉蒸笼的做法?

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-10-18 23:08
羊肉蒸笼的做法?
最佳答案
告诉你具体的做法哦,希望可以帮到你哦~第一步:把切成细条的羊肉和碎海椒,碎姜放到一起 第二步:加入蒸肉粉 第三步:倒入清油调匀第四步:放入蒸笼煮上10分钟 第五步:煮好后放入花椒面 第六步:放入海椒面,顺便加点香菜,就OK啦清蒸羊肉材料羊腰窝肉1000克。调料葱、姜、八角、花椒各少许,精盐5克,味精3克,鸡汤500克,香油10克。做法1、羊肉切成半斤左右的块,用水泡洗干净,入开水锅中,煮透捞出洗净,再放入开水锅内,加葱、姜片、八角、花椒,煮透捞出晾凉。2、熟羊肉去皮,切成薄皮,码成梯形,垫入碗底,放少量葱、姜片,加鸡汤上笼屉蒸15分钟。3、将蒸好的羊肉取出,去葱、姜片,汤沥入锅内,肉扣入盘内,再将原汤加入调料,淋香油,浇羊肉上即成。材料替换用羊胸口替换羊窝肉,称为清蒸胸口。口味变化调味料中增加白参片和鹿茸片,称为清蒸参鹿羊肉
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