芦笋烧之前需要焯水吗？
答案:5 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-11-12 03:54
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-11-11 06:50
芦笋烧之前需要焯水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-11-11 08:27
芦笋和菠菜都是含草酸比较高的食物，草酸进入人体容易和体内的钙离子结合形成草酸钙结晶，也就是人们常说的结石。把芦笋或菠菜焯一下水，能有效减少草酸的含量，所以烧菜前最好焯水。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-11-11 11:54
要追问为什么刚才忘记焯水下锅了，有事吗？追答去除寒气没事，少吃点
- 2楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-11-11 11:12
一般来说是不需要的 因为新鲜的芦笋是很容易成熟的
- 3楼网友：西岸风
- 2021-11-11 10:24
焯一下会更好的入味，不会丢失营养成分的。芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。
芦笋肉丝做法：将鸡丝放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制30分钟左右。将芦笋择洗干净，去皮，切段，焯烫一下。原锅放入适量的蒜头，倒入适量的葵花籽油，煸炒鸡丝至八分熟，放入芦笋，勾芡，煸炒收汁，关火装盘即可。也可以再撒上些松仁。
- 4楼网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-11-11 09:33
可以不焯水的。
但如焯水的话，炒出来会更有水份，更鲜嫩的。
但如焯水的话，炒出来会更有水份，更鲜嫩的。
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