怎么泡高山茶?

怎么泡高山茶?

“乌龙入宫”：将高山茶放入茶壶。 　　“洗茶”：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 　　“冲泡”：沸水再次入壶，倒水过程中壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，以示向客人致敬。 　　“春风拂面”：水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 　　“ 封壶”：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。 　　“ 分杯”：用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上。 　　“玉液回壶”：将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 　　“分壶”：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 　　“奉茶”：以茶奉客。 　　“闻香”：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 　　“品茗”：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。 ——漫悠茶品。