如果没有冰淇淋机,怎么做冰淇淋?

如果没有冰淇淋机,怎么做冰淇淋?

只要参照下面这个简单的方法就可以了，完全不需要任何专业的制冰淇淋机器。
制作冰淇淋的工具：
洗净擦干的小咖啡罐，需要带塑料盖的那种
胶带 900克碎冰块 石盐
洗净擦干的大咖啡罐，需要带塑料盖的那种

冰淇淋配料：
一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草
其他：调味料，巧克力糖浆，食用色素，巧克力片，切好的糖果或坚果，饼干，果汁，果仁巧克力饼(切成小块)，蜜饯。
做法：
1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。
2．加入调味料或巧克力糖浆，加人食用色素来调出最吸引入的色彩。
3．盖上盖子，用胶带封上。
4．在大咖啡罐底部铺上一层冰块，将小罐搁入其中，放在冰块上面。
5．将冰块和石盐铺在小罐的周围，注意要铺得有层次。
6．盖上大罐的盖子，开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动，只要让它不停下来就行。
7．将大罐里冰块化的水换掉，再换几次冰块和盐。
8．15分钟后，把小罐的外部洗干净后打开，根据自己的口味加入其他配料。
9．重新封上小罐的盖子，再放人大罐中，同样排干水，换新的冰块和盐，再摇动15到20分钟。
10．再次将小罐洗干净后打开，如果想要硬一点的冰淇淋，就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达到所需的硬度为止

RMB可以解决你所有问题~

1. 先清洁机器储料缸和制冷缸 2. 调制冰淇淋浓浆：如果直接买的浓浆，直接往机器里面倒就好了，如果是冰淇淋粉，那就粉水按照1：2.8-3的比例（也可以加适量牛奶替换相应量的水，加奶口感会更好），用40℃左右的温水把冰淇淋粉化开，用搅拌勺或者打蛋器搅拌均匀，静置15分钟即可 3. 机器设置，根据品牌的不同，设置好参数，比如硬度等 4. 原料倒入后，一般需要先按机器清洗键，让原料充分进入制冷缸，然后进入工作模式，机器显示成型完成时（时间根据机器的性能而定），即可用圣代杯、蛋筒、或者冰淇淋碗盛装美味的冰淇淋了

如果有冰淇淋机，冷冻前用冰淇淋机搅拌，如果没有，就免了，但是中间要取出数次搅拌，你不嫌麻烦就可以了。