三酱猪肠粉家常做法,正宗三酱猪肠粉怎么做
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-29 04:53
- 提问者网友:棒棒糖
- 2021-01-28 10:49
三酱猪肠粉家常做法,正宗三酱猪肠粉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:玩世
- 2021-01-28 11:54
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,以特别嫩滑为著称。吃时用剪刀剪成一小节一小节的,淋上酱油、熟(花生)油拌匀而食。广东老西关地区制作猪肠粉最有名气的,要数是位于育才路老街边的一间猪肠粉店(已有20多年的创业史),其制作的猪肠粉的粉皮具有白、薄、滑的特点,可称得上“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”。
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