水煮毛豆怎么做能很绿

水煮毛豆怎么做能很绿

盐水毛豆怎么煮才绿呢？几个小窍门交给大家：　　1、选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱螨的。　　2、毛豆洗净放盆中，撒上盐（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。　　3、锅内放水烧开，放入花椒，大料，盐煮五分钟，将料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不盖盖。　　4、煮熟后，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透。就可以吃了，保证入味又漂亮。