怎么煮腿子骨好吃，求答案

怎么煮腿子骨好吃，求答案

最简单也是最好吃的做法：拍块姜和腿骨一起炖，腿骨要敲断。大火开后转小火炖到骨肉块分离就可以了。这样的汤叫高汤，肉也非常好吃。

1、买好的螺丝在前一天就要放在水里，往里面滴几滴香油让它吐去泥污，等吐干净了，再用清水洗净。2、一般炒螺丝之前最好先在热水里过一下，或在锅里焯下水，出了在炒菜的时候，更容易熟，节省时间外，还因为螺丝是生长在脏污的河流里，吃得都是污泥，体内含有很多的寄生虫和细菌，在热水里煮一下能够有效的杀死寄生虫，吃得才放心。3、另外，螺丝本身肉质较硬、弹牙，煮一下能好嚼一些。

拿来煲汤最好了，这个钙很丰富，放些玉米胡萝卜下去一起煲两个小时

你是说的大的圆骨头吧，用开水烫一下，去掉红水。然后放些姜葱和水煮的时间长一些，就行了。