下列有关三大营养物质的鉴定说法正确的是A. 西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定B. 通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液C. 还原糖和蛋白质的鉴定都需要水浴加热D.

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-15 03:25

提问者网友：美人性情
2021-02-14 06:53

下列有关三大营养物质的鉴定说法正确的是
A. 西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定
B. 通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液
C. 还原糖和蛋白质的鉴定都需要水浴加热
D. 脂肪鉴定中使用70%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒

最佳答案

五星知识达人网友：等灯
2021-02-14 08:15

A. 西瓜含有大量的糖，常被用于还原糖的鉴定(答案→)B. 通过对斐林试剂乙液进行稀释可获得双缩脲试剂B液C. 还原糖和蛋白质的鉴定都需要水浴加热D. 脂肪鉴定中使用70%的酒精目的是提取花生子叶中的脂肪颗粒解析：西瓜含有大量的糖，但是有颜色干扰；蛋白质的鉴定不需要水浴加热；脂肪鉴定中使用酒精目的洗去染料浮色。

全部回答

1楼网友：患得患失的劫
2021-02-14 09:53

这个问题我还想问问老师呢

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！