油豆腐要怎样炸才能外脆内嫩
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-16 13:39
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-11-16 10:27
油豆腐要怎样炸才能外脆内嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-11-16 11:24
豆腐要先过一下水，水来了豆腐放在漏勺上在沸水里过一下大概30秒，然后立马放到凉水盆里，这样做豆腐别说炸，用勺子翻着炒都不会烂掉，想外焦里嫩就把油温控制在130度到150度之间
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-11-16 13:01
油特开了在炸，但不是专业得要注意安全
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