果胶酶的用处请问水果里含不含有果胶酶的?还是工厂生产果汁时的添加物?普通在家榨的果汁含不含有果胶酶?
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解决时间 2021-02-04 12:51
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-02-03 19:30
果胶酶的用处请问水果里含不含有果胶酶的?还是工厂生产果汁时的添加物?普通在家榨的果汁含不含有果胶酶?
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-02-03 20:19
植物的细胞壁由纤维素和果胶组成,果胶酶可以水解果胶使植物细胞壁解体.工厂生产果汁时为了能使细胞分散,以及增加口感会添加适量的果胶酶和纤维素酶.但我们在日常生活中是接触不到的.
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- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-02-03 21:42
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