您做菜有什么心得体会？

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解决时间 2021-10-19 15:50

提问者网友：我的未来我做主
2021-10-18 19:06

您做菜有什么心得体会？

最佳答案

五星知识达人网友：话散在刀尖上
2021-10-18 20:27

我很爱做菜的！温度的大小，调料的多少，以及火候的掌握上，往往差之毫厘，谬之千里！做菜的过程，也是释放心情的过程。看见自己做的菜被所爱的人一扫而光，幸福也便溢满小屋！顺便也祝你做出好心情！

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-10-18 21:27

因为做中国的菜肴,其中的"奥妙"是"无穷"的,一时半会根本无法说得清,有时候甚至要"心领神会"才可以做出符合家人口味的美味来.当然刚开始做菜时,由于多种原因而不可能一下子把菜做得很好,这就要多"练习"了.但是有个小"窍门"你可以记住:做菜放调料时,特别是放咸的和酸或辣的有刺激性的调料时,如果没有经验,那一下子不要放得太多,宁可感觉不够后再放点来补充,这样最多也就是造成"口味不佳"或者"色香味不好"的后果,还不至于弄得无法入口.多做几次后也就知道这道菜该放什么调料和放多少调料了.

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