芋花怎么做好吃

芋花怎么做好吃

我妈妈喜欢做茄子芋头花，她很喜欢，我觉得芋头花味道很特别（我不是很喜欢），你可以百度茄子芋头花，是云南的传统小菜吧，这里附上一个：茄子2个，芋头花4-5根，干辣椒适量，黄豆辣酱适量，姜适量，蒜适量，盐适量茄子，芋头花切成短条。花萼用小刀剥开，剔除花蕊。清水洗净主料，辣酱用少许温水稀释。加油热锅，放入干辣椒。加入姜丝、蒜片。再加入主料。翻炒至茄子发软，加适量盐和鸡精。倒入辣酱汁。再翻炒至主料呈焦黄色。盛入碗中，上蒸锅。中火蒸十分钟。扣盘、撒上葱花。不喜欢辣酱的，可不用辣酱。