普洱茶饼是生茶还是熟茶

普洱茶饼是生茶还是熟茶

普洱茶自古以来都是自然发酵的生茶，70年代还是才有的熟茶。
按照现在云南ZF官方的定义：普洱茶必须是发酵的茶。也就是说熟茶生产出来就可以称作普洱茶，生茶生产出来后需要经过一些年份的自然发酵才能称普洱茶。
但是这个定义民间普遍的不接受，一般来讲，使用云南大叶种晒青茶制作的茶品就称作普洱茶，不论年份，不论生熟。

PS:以包装颜色区分普洱茶生熟太肤浅了。下关的消法沱（熟茶）就是绿盒的，特级青饼（生茶）就是红色包装

熟茶

生茶熟茶都可以做茶饼的！

生的熟的都有，绿包装是生的，红色包装是熟的。