您好，我想做黄油曲奇，请问配方里的糖粉和糖霜可以相互替代吗？
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解决时间 2021-01-21 17:46
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-01-21 10:32
您好，我想做黄油曲奇，请问配方里的糖粉和糖霜可以相互替代吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-01-21 10:52
如果只是为了增加甜味，二者互相替换没有什么大问题。
但是粗糙的砂糖颗粒可以在打发时，引入更多的空气。
粉状的糖霜，经常被用于各种面包、甜点的表面装饰。
这些功能是无法互相替换的。
但是粗糙的砂糖颗粒可以在打发时，引入更多的空气。
粉状的糖霜，经常被用于各种面包、甜点的表面装饰。
这些功能是无法互相替换的。
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- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-01-21 12:19
用糖粉。不要用糖霜、
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