松茸什么烧才好吃

松茸什么烧才好吃

松茸鹅肉块的做法详细介绍 菜系及功效： 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 原炖 松茸鹅肉块的制作材料： 主料： 鹅1000克 辅料： 柳松茸250克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克,白菜150克 调料： 姜15克,大葱20克,盐10克,味精2克,米醋15克,料酒20克,白砂糖2克,胡椒粉2克 教您松茸鹅肉块怎么做，如何做松茸鹅肉块才好吃1. 将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净； 2. 鹅入沸水锅中焯透捞出； 3. 鹅剁成大块，用清水洗净，捞出. 4. 洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出； 5. 冬笋切成块； 6. 姜去皮后拍松； 7. 将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫； 8. 下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖； 9. 撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。 松茸鹅肉块的制作要诀： 此菜需鲜汤约2000克。 小帖士-健康提示： 1. 补气健脾，滋养强壮； 2. 适用于气虚体弱，神疲乏力，饮食减少，虚损赢瘦等症。 素鸡烧柳松茸的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 肝调养食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 软炸 素鸡烧柳松茸的制作材料： 主料： 柳松茸120克,黄花菜50克,油皮200克 调料： 盐3克,植物油50克 教您素鸡烧柳松茸怎么做，如何做素鸡烧柳松茸才好吃 1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。 2.水发柳松茸、金针菜切成段。 3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。 小帖士-健康提示： 功效：保肝益胃、强身健体。新鲜金针菇菜中含有秋水仙碱，在人体代谢中会生成氧化二秋水仙碱，刺激人体呼吸道、胃肠，症状为恶心、胃痛、腹泻，所以要烹煮后才能食用。 此菜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、C及食物纤维含量丰富，并含有大量的铁、钙、镁等矿物质，能够增强机体免疫功能，调节机体不良状况，参溃疡病、肝病有一定的防治功效。 中医认为：柳松茸性寒味咸，具有利肝脏、益肠胃等功效；金针菜性平味甘，能补虚、利尿、消肿。 柳松茸烧冬笋的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 肾调养食谱 利尿食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 滑炒 柳松茸烧冬笋的制作材料： 主料： 柳松茸100克,冬笋100克 辅料： 虾米10克,火腿15克 调料： 猪油（炼制）40克,淀粉(豌豆)5克,盐2克,酱油3克,醋3克,姜4克,大葱4克,大蒜（白皮）4克,白砂糖2克,植物油10克,香油1克 教您柳松茸烧冬笋怎么做，如何做柳松茸烧冬笋才好吃 1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。 柳松茸烧冬笋的制作要诀： 柳松茸要选丰厚的。 小帖士-健康提示： 功效：补气利胃。 本菜品营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胶质、及磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等营养元素，具有滋阴养胃、益气活血的功效，能健脾胃，利肠道。 中医认为：柳松茸性平寒、味甘咸，有清热利尿、益气宽中、消胀散血之功效。