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山羊肉怎么区别老嫩

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-04-05 20:09
山羊肉怎么区别老嫩
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老羊肉与嫩羊肉的区别是:老羊肉肉色深红,肉质较粗;嫩羊肉,肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性、烹调易熟,食之鲜嫩。
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是的。动物的肉越老说明饲养的时间越长,使用激素催长的可能性就越小,其肉的营养价值就越高。而且吃起来也筋道口感良好。
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