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脚扳薯发芽能吃吗?

答案:4  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-03-30 05:12
脚扳薯发芽能吃吗?
最佳答案
一般不建议吃,没有营养价值了。
  脚板薯, 番薯的一种。常见的多年生双子叶植物,草本,其蔓细长,茎匍匐地面。块根,无氧呼吸产生乳酸,除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。
  营养价值
  1.营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。
  2.能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。
  3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
  4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。
全部回答
不能
能吃的,但是要把芽削掉。

脚板薯学名叫“参薯”发芽可以吃的。只要去掉茎基和外皮要煮熟透,否则麻口。
参薯
Dioscorea alata Linn.
薯蓣科  Dioscoreaceae  薯蓣属
别名:大薯  参薯  翅茎薯蓣  飞蛾草  甘薯  黄薯芋  脚板薯  黎洞薯  落子薯  蛮波  毛薯  摸抹蛮  青山药  扫帚薯  薯子  四棱山药  四楞山药  四楞薯  野山药  云饼山药  巴掌薯  白薯  翅茎薯芋  翅子薯蓣  罐薯  红大薯  毛条  山薯  山药  薯  苏木薯  田薯  





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