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维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A.范德华力B.离子键C.疏水键D.二硫键E.氢键ABCDE

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解决时间 2021-02-09 20:50
1.[单选题]维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是A.范德华力 B.离子键 C.疏水键 D.二硫键E.氢键ABCDE
最佳答案
参考答案:E 参考解析:最基本的二级结构类型有α-螺旋结构和β-折叠结构。β-折叠使多肽链形成片层结构,肽链间的肽键和亚氨基氢形成氢键从而稳固β-折叠结构。二硫键的位置属于一级结构范畴。
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