下列关于苹果的家庭保鲜方法中，最佳的是CA. 常温保存B. 直接放入冰箱C. 洗净、擦干放入冰箱D. 切块放入冰箱

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解决时间 2021-02-10 20:52

提问者网友：放下
2021-02-09 22:32

下列关于苹果的家庭保鲜方法中，最佳的是C
A. 常温保存
B. 直接放入冰箱
C. 洗净、擦干放入冰箱
D. 切块放入冰箱

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-02-09 22:58

A. 常温保存B. 直接放入冰箱(答案→)C. 洗净、擦干放入冰箱D. 切块放入冰箱解析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、晒干、烟熏、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等．将苹果洗净可以减少苹果上的细菌、擦干可以减少水分，抑制细菌的生长和苹果的呼吸作用，放入冰箱，低温即可抑制细菌等微生物的生长繁殖，还可以抑制苹果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长苹果的保鲜时间．故选C．

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1楼网友：七十二街
2021-02-10 00:15

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