为什么腌的辣白菜第二天就有点发黑? 调料放的盐，鱼露，味精，虾酱，苹果，梨，蒜，姜，辣椒粉！
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解决时间 2021-10-21 13:04
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-21 05:51
为什么腌的辣白菜第二天就有点发黑? 调料放的盐，鱼露，味精，虾酱，苹果，梨，蒜，姜，辣椒粉！
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-10-21 06:35
白菜洗干净后要凉干，建议少放些鱼露、味精和虾酱（味精最好不用）。腌制后一定要用保鲜袋或保鲜盒密封好，如果用保鲜盒装要装满，装满密封后盒里就没有空气就不会被氧化，然后再放冰箱保鲜。三天以后就可以吃了。
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